外観

心落ち着く和の空間と四季折々の心を満たす創作料理
旬食材を中心に近海鮮魚から珍しい魚まで
素材にはとことんこだわっております

五感を満たす極上の味わいと
おもてなしを心ゆくまでご堪能下さい

食事で幸せを感じていただきたい。

とにかく「いいもの」を仕入れて、

食材を活かす料理を提供することに尽きます。

ここでしか食べられない料理をお出しして、

食事で幸せを感じていただきたい。

そして、お客様にはつねに

笑顔で接するようにしています。

料理
料理
ここでしか食べられない料理にこだわる
店主
堀端昭一

Horibata Shoichi

1969年生まれ、三重県出身。

17歳から鳥羽市のホテルにて和食の道に入る。その後先輩について大阪へ。

[鳥よし本店]で修行の後、件の先輩が1993年松阪市に[新懐石やませ]を開店。立ち上げより料理人として携わる。

2006年に独立。松阪市白粉町に[創鮮こしか]を開店。「ここでしか食べられない料理」にこだわり多くの常連に愛される。

2013年現在の地に移転。「いいもの」を仕入れ、食材を活かすことに尽きるという思い、食事を通して幸せを感じていただきたいという当初からの思いを変わらず持ち続ける。

刺身
お品書き

天然クエ、安乗フグ、マダカアワビなどの高級食材から肉、野菜など、その時々で最上のものを店主自らの目で厳選。新鮮なままお造りにしたり、少し寝かせたり手を加えたり、その食材に合った調理法や季節に合う食べ方で旬の美味しさを最大限に引き出します。

料理
詳しくはこちら

心落ち着く和の空間。
仲間とみんなで、ご家族で、ご夫婦やカップルで。
大小それぞれのシーンに合わせたお部屋がございますので、
接待や女子会にもご利用しやすくなっております。
また、美味しい日本酒もたくさん。
その日仕入れた旬のお造りでぶらっとひとり飲みも大歓迎。
御食い初めや結納、法事などの会食など、大切な人と、
ごゆっくりお過ごしいただけるそれぞれのお部屋がございますので、
お気軽にお問い合わせください。

お部屋について
お知らせ

お品書き コース料理

皐月の懐石コースをアップしました。

2017/5

ホームページを新たに公開いたしました。

今後とも創鮮こしかをよろしくお願いいたします。

2016/12

facebookでその日仕入れた旬の食材をご紹介しております。

ぜひ「いいね!」をお願いいたします。

2016/12

日本酒のキャンペーンを実施中です。

この機会に様々な冬の食材との絶妙な相性のお酒をお試しください。

2016/12

アクセス
創鮮 こしか

三重県松阪市大黒田町1265-4

tel. 0598-21-0280

【営業時間】

11:30〜14:00(入店 13:00まで)

17:30〜22:00(L.O. 21:00)

定休日:日曜・第2月曜(祝・祭日営業)

カード利用:可

こしか
お問合せ・ご予約
0598-21-0280

受付時間/   11:30〜14:00

        17:30〜22:00

定休日 /   日曜・第2月曜(祝・祭日営業)

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