当店は感染防止対策としてお席の制限、アルコール消毒、マスクの着用等、十分に注意し営業しております。
店主
海鮮丼
松阪牛丼
天丼
松阪豚かつ丼
親子丼
唐揚げ丼
テイクアウトは前日予約となります。
お昼・夜 テイクアウトできます。
☎︎ 0598-21-0280
心落ち着く和の空間と四季折々の心を満たす創作料理
旬食材を中心に近海鮮魚から珍しい魚まで
素材にはとことんこだわっております
五感を満たす極上の味わいと
おもてなしを心ゆくまでご堪能下さい
Horibata Shoichi
1969年生まれ、三重県出身。
17歳から鳥羽市のホテルにて和食の道に入る。その後先輩について大阪へ。
［鳥よし本店］で修行の後、件の先輩が1993年松阪市に［新懐石やませ］を開店。立ち上げより料理人として携わる。
2006年に独立。松阪市白粉町に［創鮮こしか］を開店。「ここでしか食べられない料理」にこだわり多くの常連に愛される。
2013年現在の地に移転。「いいもの」を仕入れ、食材を活かすことに尽きるという思い、食事を通して幸せを感じていただきたいという当初からの思いを変わらず持ち続ける。
天然クエ、安乗フグ、マダカアワビなどの高級食材から肉、野菜など、その時々で最上のものを店主自らの目で厳選。新鮮なままお造りにしたり、少し寝かせたり手を加えたり、その食材に合った調理法や季節に合う食べ方で旬の美味しさを最大限に引き出します。
心落ち着く和の空間。
仲間とみんなで、ご家族で、ご夫婦やカップルで。
大小それぞれのシーンに合わせたお部屋がございますので、
接待や女子会にもご利用しやすくなっております。
また、美味しい日本酒もたくさん。
その日仕入れた旬のお造りでぶらっとひとり飲みも大歓迎。
御食い初めや結納、法事などの会食など、大切な人と、
ごゆっくりお過ごしいただけるそれぞれのお部屋がございますので、
お気軽にお問い合わせください。
当店は感染防止対策としてお席の制限、アルコール消毒、
マスクの着用等、十分に注意し営業しております。
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お品書き コース料理に 卯月の懐石コースをアップしました。 2021/4 |
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お品書き コース料理に 弥生の懐石コースをアップしました。 2021/3 |
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お品書き コース料理に 如月の懐石コースをアップしました。 2021/2 |
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お品書き コース料理に 睦月の懐石コースをアップしました。 2021/1 |
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お品書き コース料理に 師走の懐石コースをアップしました。 2020/12 |
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お品書き コース料理に 霜月の懐石コースをアップしました。 2020/11 |
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お品書き コース料理に 神無月の懐石コースをアップしました。 2020/10 |
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お品書き コース料理に 長月の懐石コースをアップしました。 2020/9 |
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お品書き コース料理に 葉月の懐石コースをアップしました。 2020/8 |
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お品書き コース料理に 文月の懐石コースをアップしました。 2020/7 |
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お品書き コース料理に 卯月の懐石コースをアップしました。 2020/4 |
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お品書き コース料理に 弥生の懐石コースをアップしました。 2020/3 |
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お品書き コース料理に 如月の懐石コースをアップしました。 2020/2 |
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お品書き コース料理に 睦月の懐石コースをアップしました。 2020/1 |
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お品書き コース料理に 師走の懐石コースをアップしました。 2019/12 |
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お品書き コース料理に 神無月の懐石コースをアップしました。 2019/10 |
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お品書き コース料理に 長月の懐石コースをアップしました。 2019/9 |
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お品書き コース料理に 葉月の懐石コースをアップしました。 2019/8 |
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お品書き コース料理に 文月の懐石コースをアップしました。 2019/7 |
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お品書き コース料理に 水無月の懐石コースをアップしました。 2019/6 |
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お品書き コース料理に 皐月の懐石コースをアップしました。 2019/5 |
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お品書き コース料理に 卯月の懐石コースをアップしました。 2019/4 |
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お品書き コース料理に 弥生の懐石コースをアップしました。 2019/3 |
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お品書き コース料理に 如月の懐石コースをアップしました。 2019/2 |
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お品書き コース料理に 睦月の懐石コースをアップしました。 2019/1 |
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ホームページを新たに公開いたしました。 今後とも創鮮こしかをよろしくお願いいたします。 2016/12 |
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facebookでその日仕入れた旬の食材をご紹介しております。 ぜひ「いいね！」をお願いいたします。 2016/12 |
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日本酒のキャンペーンを実施中です。 この機会に様々な冬の食材との絶妙な相性のお酒をお試しください。 2016/12 |
三重県松阪市大黒田町1265-4
tel. 0598-21-0280
【営業時間】
11:30〜14:00（入店 13:00まで）
17:30〜22:00（L.O. 21:00）
定休日：日曜・第2月曜（祝・祭日営業）
カード利用：可 PAYPAY利用可
受付時間／ 11:30〜14:00
17:30〜22:00
定休日 ／ 日曜・第2月曜（祝・祭日営業）
